豆腐 | 半塊 |
黃姜 | 一小塊 |
南瓜🎃 | 少許 |
胡蘿蔔🥕 | 半個 |
土豆🥔 | 半個 |
青瓜🥒 | 小半條 |
松茸鮮蔬粉 | 兩茶匙 |
竹鹽🧂 | 適量 |
黃姜取一小塊,洗淨刮皮後拍扁後放鍋里,倒入適量水一起煮。(這個時候可以準備其他材料啦😊)
南瓜、胡蘿蔔、土豆、洗乾淨後切成小點的滾刀狀,土豆泡一會水,青瓜切圓塊➡️就是醬紫🥒。
我家買的是膽兒小有機豆腐,豆香味十足,是貴一點,不過吃得健康~在公眾號找了一張圖,圖中豆腐切一半就夠了,然後再切成一小方塊備用。
水煮開後倒入切好的南瓜和胡蘿蔔,把浸泡的土豆撈起,過一會再一起放進鍋里一起煮,煮開後火調小一些。
因為我沒看時間煮多久,煮一會差不多開蓋用筷子戳一下胡蘿蔔熟了沒有,差不多就把青瓜和豆腐倒進去文火再煮一會。差不多過幾分鐘放兩茶匙松茸鮮蔬粉和適量鹽調味,嚐嚐味道,可以就出鍋咯~😋