百香果柠檬凉拌鸡丝

洗净鸡腿，葱切段（小葱也可以，打结，我没有了，就用的大葱）。
冷水下锅，大火煮开后，中火煮20分钟左右。
出锅放凉，备用。

准备调料：
葱、姜、蒜、小米辣切碎，倒入碗中。
柠檬切两片留着，其他的榨柠檬汁，倒入碗中。
百香果过筛，用勺子挤出果汁倒入碗中。
加入生抽2勺，1勺油辣椒，盐适量，生抽咸的话就少放点，试着来。
将以上调料搅拌均匀。

将冷却（不烫手）的鸡腿去掉鸡丝，撕成丝，和香菜一起放入调料碗中，搅拌均匀，静置一会，使其入味。

装盘，撒上芝麻和柠檬片点缀即可。（看封面图）
这是酸甜口。

这是第二次做，调料稍微改了下：
姜切丝，蒜末、葱花、香菜、小米辣，加入2勺生抽、1勺花椒油、1勺油呛辣椒面、一个柠檬汁（留一片装饰），没有放百香果，更适合我的口味，哈哈。