电饭煲蛋糕

把原材料按克数用电子秤称好了，准备两个人无水无油的盆，蛋黄蛋清分离打入两个盆中。蛋黄中先分20克糖里面。
如果做无糖的用木糖醇50克，元贞糖2克，代替白糖也是分三次打发。

玉米淀粉加入面粉中过筛。

蛋黄盆中加60克葵花籽油，120克纯牛奶，搅拌后加过筛后的混合面粉，z字搅拌成无颗粒就行了。

五克白醋倒入蛋清中，用电动打发器打发，起大泡放一次白糖，细纹时二次加糖，粗纹时三次加糖。

蛋白要打成硬性蛋白倒扣不流才行。

蛋白分三次放入蛋黄液中搅拌。象炒菜样上下翻炒，搅均后就行。

电饭煲底部刷点葵花籽油预热五分钟，搅拌后倒入预热后的电饭煲，拿出锅放工作台上震几下，震出小气泡后按蛋糕键显示50分钟。

五十分钟到了自动跳转保温十分钟开锅。涨得很高了。

拿出电饭煲顿一下后反扣盆中，一个不回缩的蛋糕美美的，是不是让你很有成就感哦。

同样的蛋黄液中加一块溶化后的巧克力，其它操作步骤相同。

淡淡的巧克力味也是很不错的。