香葱芝士面包

7.8 综合评分
7 人做过这道菜
太好吃了,这款面包。

用料  

面团
高筋面粉 200克
奶粉 6克
牛奶 85克
蛋黄 3个
36克
酵母 3.5克
3克
黄油 24克
表面馅料
杂菜 80克
火腿片 50克
马苏里拉芝士 50克
沙拉酱(香甜味) 30克
香葱 适量
蛋黄 1个

香葱芝士面包的做法  

  1. 准备好所需要的材料。

    香葱芝士面包的做法 步骤1
  2. 除黄油以外全放入和面桶里搅拌15分钟。

    香葱芝士面包的做法 步骤2
  3. 15分钟后加入黄油继续搅拌15分钟。

    香葱芝士面包的做法 步骤3
  4. 放入温暖处发酵两倍的即可。

    香葱芝士面包的做法 步骤4
  5. 分久个小面团,每个小面团大概43克左右。盖上保鲜膜或者保鲜盒静置15分钟。

    香葱芝士面包的做法 步骤5
  6. 静置好的面团取出一个压扁,擀成宽圆形,长度大概有筷子长,上下左右都擀一下,有左边或者右边卷成长条收口。

    香葱芝士面包的做法 步骤6
  7. 每3条一组,面团两头搓尖,中间鼓起的长条,

    香葱芝士面包的做法 步骤7
  8. 依次放在烤盘上。

    香葱芝士面包的做法 步骤8
  9. 盖上保鲜膜放入烤箱发酵,在烤箱里放两碗开水帮助发酵,发酵两倍大即可时间大概45分钟,现在天气不冷了,所以发酵的也快了很多。

    香葱芝士面包的做法 步骤9
  10. 在第二次发酵面团的时候,可以做表面馅料帮杂菜和马苏里拉芝士和火腿片放在一起搅拌均匀,放一边备用,做这个馅料也感觉是在做比萨🍕呢?哈哈。

    香葱芝士面包的做法 步骤10
  11. 沙拉酱放入裱花袋里,放一边备用。

    香葱芝士面包的做法 步骤11
  12. 发酵好的面团拿出来就预热烤箱上下火180度,在面包上刷上蛋黄液。

    香葱芝士面包的做法 步骤12
  13. 放入做好的表面馅料,我是全放了,放这个馅料会撒到两边可以用筷子或者调羹整理一下。

    香葱芝士面包的做法 步骤13
  14. 撒上葱花。

    香葱芝士面包的做法 步骤14
  15. 最后一步色拉酱。

    香葱芝士面包的做法 步骤15
  16. 上下火中层170度20分钟,如果烤箱上色太快中途用锡纸盖着。

    香葱芝士面包的做法 步骤16
  17. 我是全程看着它烤,享受😅

    香葱芝士面包的做法 步骤17
  18. 出炉啦!!!一拿出来香味太赞了就是有点比萨味道的错觉。

    香葱芝士面包的做法 步骤18
  19. 取出放入凉架上冷却。

    香葱芝士面包的做法 步骤19
  20. 成品。

    香葱芝士面包的做法 步骤20
  21. 成品。

    香葱芝士面包的做法 步骤21
  22. 取出一个切块一边切一边吃就只留了三块拍个照😂😂真的很好吃,其实放了这么多材料不好吃也难,哈哈哈

    香葱芝士面包的做法 步骤22

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该菜谱发布于 2020-05-01 00:18:39
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