美味快捷【一锅出】

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宝贝说要吃肉,我翻冰箱有袋笨鸭子肉,所以有了这道菜,午餐娘俩吃美了。

用料  

鸭肉 半只
土豆 1个
胡萝卜 1根
香菇 几朵
葱蒜姜 若干
冰糖 几粒
酱油 1勺
花椒八角桂皮香叶 每样一个
根据你的口味
面粉
温水
酵母粉
白砂糖
苏籽

美味快捷【一锅出】的做法  

  1. 温水加酵母粉一点白砂糖搅拌均匀,倒入面粉里和成面团湿布盖好醒发(一般水和面粉比例建议1:2)具体根据自家面粉和个人喜好
    提前40分钟左右准备,我着急下面放了盆温水,感觉20分钟也差不多就发这样了

    美味快捷【一锅出】的做法 步骤1
  2. 发好的面团防粘撒点干面粉排气揉好擀成长方形大块,我刷了一层之前榨苏籽油剩的油渣(也可以撒苏盐,或者刷油撒盐葱花),卷起切小块

    美味快捷【一锅出】的做法 步骤2
  3. 两个小块叠一起抻一下卷成小花卷,因为匆忙我随意卷了下,细节也没有给大家拍照(请谅解,颜值控更谅解)

    美味快捷【一锅出】的做法 步骤3
  4. 鸭肉泡血水,冷水加料酒或姜焯水,干香菇提前清洗泡水,其他食物切块,家里没姜了…
    食材用我的美遇抗菌小砧板切切切…(你们真的可以多切一些土豆蘑菇类…好吃呢

    美味快捷【一锅出】的做法 步骤4
  5. 起锅烧油,我放的自己榨的核桃油(你们随意)加冰糖小火炒制焦色别糊(这一步为了增香上色),下鸭肉翻炒上色,然后加入葱姜蒜花椒大料桂皮香叶翻炒

    美味快捷【一锅出】的做法 步骤5
  6. 加土豆胡萝卜蘑菇翻炒,然后加没过食材的水,加酱油盐,把小花卷摆上,大火烧开,中小火煮20分钟(因为我的小钛锅有微压效果,你们用其他锅建议增加时间)

    美味快捷【一锅出】的做法 步骤6
  7. 熟了,撒上葱花,汤汁还有一点

    美味快捷【一锅出】的做法 步骤7
  8. 我随便一扭的花卷熟了看着也还不错吧

    美味快捷【一锅出】的做法 步骤8
  9. 把花卷夹出来装盘

    美味快捷【一锅出】的做法 步骤9
  10. 剩余的菜大火稍做收汁,千万别收干(这汤太美好)

    美味快捷【一锅出】的做法 步骤10
  11. 然后你就可以开吃了,一口花卷

    美味快捷【一锅出】的做法 步骤11
  12. 一口土豆~一口鸭肉~一口蘑菇~…相信我,你停不下来…

    美味快捷【一锅出】的做法 步骤12
  13. 我一口气吃了3个花卷

    美味快捷【一锅出】的做法 步骤13
  14. 宝贝一个没够又要一个,发面松软好消化,下面还吸收了食物汤汁的味道…

    美味快捷【一锅出】的做法 步骤14
  15. 菜光盘了…一点汤给宝贝留着晚上浇在果蔬面上…娃还没吃够,估计过两天还要再做一顿,哈哈!

    美味快捷【一锅出】的做法 步骤15

小贴士

看着复杂,其实很简单,我前后半小时搞定,因为我也没想这么好吃,细节图没有,很多东西的量也是根据我家里食材,大家有不明白的地方可以+我V随时问我:lanru521
答应我,一定要试试。
 

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该菜谱发布于 2020-05-01 00:43:21
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