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用料
鸡蛋
37个
八角
3个
香叶
6片
桂皮
2块
盐
少许
茶叶
10根
小茴香
15-20粒(一小撮)
花椒
20粒
大葱葱段
4段
姜片
4片
蒜
1头
干辣椒
4个
醋
1勺
酱油
5勺
生抽
3勺
冰糖
5-6块
茶叶蛋的做法
鸡蛋洗净，煮熟，我大概煮了15分钟。
浸入凉水，然后鸡蛋互磕，把蛋壳磕裂即可，不剥壳的那种。
备料
加料，大火烧开小火焖煮。
浸泡一夜味道更好
小贴士
1、加完酱油大火煮开后尝下咸淡，再加盐。不然会咸。
2、大蒜整头进去，不要剥开，随着蒜煮熟，轻轻压碎，让味道融化在汤汁中
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猪颈肉炒时蔬
荷叶粉
蛋黄小溶豆
蜂蜜腌柠檬
大列巴
蔬菜丁
红薯叶
该菜谱发布于 2020-05-01 09:12:56
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