铸铁锅和食｜肉じゃが日式土豆牛肉
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maruuuu_
用料
铸铁锅和食｜肉じゃが日式土豆牛肉的做法
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准备材料。洋葱切条，土豆和胡萝卜切滚刀块，土豆用水泡着防止变色。
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牛肉切成大概3cm长的薄片，我这里用到的是超市买的现成的牛肉片，如果自己用整块牛肉切的话记得一定要尽量切薄一些。
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锅中放油，加热到油冒出白烟时倒入洋葱和胡萝卜翻炒炒至洋葱变软。
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洋葱和胡萝卜大概7分熟时加入土豆翻炒。
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倒入牛肉，适量酱油和味淋，混合均匀。
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盖上锅盖用最小火加热20-25分钟，关火，利用锅内余温继续加热。时间允许的话可以放置时间久一些，吃之前重新加热就好。
小贴士
这个菜谱里用到的酱油和味淋就是日本超市卖的最普通的，国内的大家随便去买日式的就可以，切记不要用生抽呀那样味道太重了也不够鲜甜。
不用铸铁锅也可以，做法类似只是可能需要加点水，炖煮时间要再久一些。
不用铸铁锅也可以，做法类似只是可能需要加点水，炖煮时间要再久一些。
