越做越有(香煎马友鱼)

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马友鱼干,是渔民捕获到后,立马在渔船做内脏清理,然后撒粗盐,放置船上,享受阳光的沐浴,通过光合作用,让鱼肉自然发酵,肉质慢慢变得紧实,同时,鱼肉也在逐渐变嫩!

用料  

1条
适量

越做越有(香煎马友鱼)的做法  

  1. 精选湛江超大马友鱼,生晒成鱼干,切断,冷水浸泡8小时,比如,计划明晚吃,今晚临睡前浸泡,最好放冰箱,因为,马上夏天来了。

    越做越有(香煎马友鱼)的做法 步骤1
  2. 热锅下油,香煎

    越做越有(香煎马友鱼)的做法 步骤2
  3. 煎至两面金黄后,来点酱油,加点水,再焖煮3分钟,喜欢吃辣的同学可以加点辣椒,口味随意调配。

    越做越有(香煎马友鱼)的做法 步骤3

小贴士

这道鱼的创意无限,煎好后可以加葱姜蒜,可以加辣椒,可以加豆瓣酱......
 

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该菜谱发布于 2020-05-01 10:06:48
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