不用烤箱也能做❗️紫薯松糕
6.7
综合评分
26
人做过这道菜
丽丽在目yl
紫薯做的小点心，除了看中它的粗膳食纤维和花青素，还看中它的梦幻般的颜色，美美哒
这个紫薯松糕，无油低糖，特别适合减肥期间解解馋，给老人家吃也蛮好哒～
这个紫薯松糕，无油低糖，特别适合减肥期间解解馋，给老人家吃也蛮好哒～
用料
不用烤箱也能做❗️紫薯松糕的做法
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准备好材料，
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紫薯去皮切片上蒸锅蒸熟
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压成紫薯泥，分成等量2份
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一半紫薯泥+粘米粉用手搓，让紫薯泥和粘米粉充分结合，搓成成紫薯粉
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搓好的紫薯粉过筛，找个网眼大一点的筛子
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筛到最后可以用刮刀辅助，紫薯纤维都会留着筛子里，紫薯粉过两遍筛
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另一半紫薯泥加+牛奶，+炼乳，混合成紫薯馅，把紫薯泥装保鲜袋整理成模具大小的圆形
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圆形蛋糕模具，我用的4寸加高活底模具，先铺一层紫薯粉，🐷不要压，松松的铺一层
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再铺上一层紫薯泥，紫薯泥提前用保鲜袋弄好圆形，🐷同样轻轻的放到紫薯粉上面，不要压
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最上面再撒一层紫薯粉，我做了一个4寸圆形，和一个4寸小方形
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模具上面盖湿纱布，上蒸锅大火上汽后转中火蒸25-30分钟左右
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脱模切块
小贴士
💕紫薯品种不同水分不一样，如果紫薯粉和紫薯泥太干可以增加适量牛奶
💕紫薯粉铺在模具里松松的铺一层，不要压，
💕紫薯泥提前弄好圆形，铺再模具里避免用力压
💕紫薯松糕厚度不同蒸的时间请自行调整
💕紫薯粉铺在模具里松松的铺一层，不要压，
💕紫薯泥提前弄好圆形，铺再模具里避免用力压
💕紫薯松糕厚度不同蒸的时间请自行调整
