海胆焗蛋-太太乐鲜鸡汁快手菜
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人做过这道菜
甜美风景
朋友赶在休渔期前海捕回来，带给我一些小海胆；不可辜负新鲜的食材，尝试做了海胆焗蛋，加入了太太乐鲜鸡汁提鲜，鲜香软滑。
用料
海胆焗蛋-太太乐鲜鸡汁快手菜的做法
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准备好材料
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清洗海胆后，用剪刀剪一圈。
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将海胆黄用汤匙取出冰水伺候。
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清除海壳上的黑色部分，洗干净。技术好同学可以直接保留海胆黄，清理掉黑色的。
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接着做蛋液，一个鸡蛋打散。
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先加入提鲜主角-太太乐鲜鸡汁，因为比较浓郁，少许即可，也不需放盐，一瓶也是挺耐用的。接着加入适量牛奶、白酒搅匀。
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将海胆黄放回壳上，倒入调好的蛋液，放入预热好的烤箱，180度15分钟。
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出炉后撒上葱花。
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鲜美软滑的海胆焗蛋做好啦！
小贴士
太太乐鲜鸡汁起到提鲜的作用，不可替代哦！
