四季豆土豆五花肉焖面

我们是四个人吃，量比较多，两个人吃减量哈。土豆，豆角洗好

辅料备好

五号肉切丁

热锅下油，油可稍微多一些。下辅料炒香，然后放一勺豆瓣酱炒香，然后放五花肉下锅炒。

肉翻炒一会下四季豆，翻炒一会就下土豆，加水淹过它们。因为后面要放面，水要多一些，一会有用。加生抽，耗油，盐，鸡精，放一丢丢糖增鲜。

水开了，盛一碗水出来，后面放面的时候要加进去，又不影响味道。关键

等菜烧的都熟了，可放面下去了。

我买的是新鲜手切面，不是干面，这种好熟，也好吃一些。面铺匀，把那碗水倒在面的周围

盖上锅盖，五分钟后，用筷子搅散，把上面的面翻到下面去，把所有的面都沾上汤汁。

盖锅盖，闷五分钟，再用筷子挑散，尝味道，够味就可出锅了。开吃。

嘻嘻~今日午餐，面条有嚼劲好吃，土豆也绵软，还特别顶饱。