小白素食记录
凉拌银耳魔芋
7.9
综合评分
89
人做过这道菜
富含胶质的银耳，热量几乎为零的魔芋结
夏天没啥胃口的时候就这么吃吧，多放点醋很开胃
好吃的辣椒油的做法看这里www.xiachufang.com/recipe/1025892/
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用料
凉拌银耳魔芋的做法
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银耳提前半小时用冷水泡发，然后撕成小块，烧开一锅水，先把银耳放入焯烫一下捞出过冷水（如果不过冷水银耳会变粘）。然后把魔芋结也放进去焯烫至水再次开起，也捞出过下冷水待用
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胡萝卜和黄瓜都先切斜片然后切丝，如果不习惯吃生胡萝卜就把胡萝卜丝也烫一下
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魔芋结，银耳，胡萝卜黄瓜丝一起，加盐糖，生抽陈醋辣椒油拌匀即可
