鸡尾椰蓉奶香手撕土司
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JaneGems
用料
| 高筋面粉 | 270克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 炼乳 | 30克 |
| 淡奶油 | 35克 |
| 牛奶 | 85克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 鸡尾椰蓉馅料 | |
| 黄油 | 80克 |
| 奶粉 | 50克 |
| 糖 | 40克 |
| 椰蓉 | 35克 |
| 低筋面粉 | 35克 |
| 盐 | 1克 |
鸡尾椰蓉奶香手撕土司的做法
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除了黄油外，全部放进面包机，按和面模式！待面团揉成团后再加黄油！柏翠面包机16就是揉面加发酵功能！揉面时候把盖子打开！发酵时候记得盖上！
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发酵时候可以做鸡尾馅料，把所有混合就可以啦！不用放冰箱也可以。不然会很硬很难铺！
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发酵好的面团排气后，擀成长方形，尽量擀宽点，把馅料铺上
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然后从上到下折下来，两头捏紧，馅料不要漏出来了！
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用刀切成这样，头部不要切断，再编辫子
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这样编辫子
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好美，预热烤箱160度
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修正一下形状，把它放进450g烤箱。外面记得裹锡纸，不然会漏黄油！
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再送进烤箱发酵记得放两叠水
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再发一下就可以进烤箱，160度10分钟，后面25分钟150度。
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完美出炉！超级香！
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哇塞！无敌了
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拉丝的！哈哈
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满满的鸡尾
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组织太棒啦！
小贴士
大家记得交作业哦！
