芹菜肉包子

首先把酵母跟10g糖放入35度左右的温水中搅拌，增加其活性。5分钟后会有一点小泡，倒入面粉中，用筷子调成絮状，加入一点食用油，用手揉成光滑面团。（看小贴士）盖上保鲜膜静止在温暖处，醒发至2倍大。^_^

做包子馅。把瘦肉，芹菜打碎。加入酱油，蚝油，鸡精，盐，热油淋在表面，然后朝着一个方向不停搅拌。

就成这样

醒发好的面团捞出排气，用刀切成多个小剂子，把小剂子再揉一下成圆的面团，用擀面杖擀开中间厚两边薄，包包子。

做好的包子放在一边，大约半个小时二次醒发。（此处错误示范，大家要把包子放开，不然粘在一起了）

盖上保鲜膜防止风干，就这样变大了。

热水开了之后，上锅蒸15分钟，放置10分钟

好了

还是很可爱的

好好吃

棒棒哒