酸溜土豆丝

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用料  

土豆 5个
陈醋 5勺
白醋 10勺
酱油 4勺
鱼露 1勺
蚝油 1勺
适量
鸡粉 适量
砂糖 3勺
青椒 1只
适量

酸溜土豆丝的做法  

  1. 材料先备好

    酸溜土豆丝的做法 步骤1
  2. 陈醋,白醋,酱油,鱼露,蚝油,盐,白糖,鸡粉按比例先倒在一个碗里。

    酸溜土豆丝的做法 步骤2
  3. 烧红锅,加入适量油

    酸溜土豆丝的做法 步骤3
  4. 加入青椒爆炒

    酸溜土豆丝的做法 步骤4
  5. 土豆丝翻炒,加入调好的调料,翻炒均匀。(注:不要一下子全部加入,试味时要调最小火是吃,味道淡再开大火加入调料😜)

    酸溜土豆丝的做法 步骤5

小贴士

土豆丝要提前刨好,清水加一勺盐浸泡(把淀粉浸泡出来)。翻炒时间不易太长,不然土豆丝会软,吃起来不爽脆哦😋
 
该菜谱发布于 2020-05-01 19:56:30
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酸溜土豆丝的答疑

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