柠檬🍋 2个 | |
青柠 2个 | |
老姜 170克 | |
黄冰糖 800克 |
柠檬和青柠先用食用盐搓洗表面(去蜡)然后清水洗净,再用食用苏打清洗一遍然后清水洗净沥干备用。老姜洗去表面泥土,用刮刀将老姜的表皮剔除干净洗净备用。
先将洗好的柠檬和青柠切片备用(去籽、去两头以免熬制后会味苦),放在无油无水的盘中备用,再将洗好的老姜切片放在盘中备用。
我用的小熊的紫砂炖锅,一层柠檬一层老姜片一层黄冰糖,一层青柠一层老姜片一层黄冰糖……直到把准备的食材全部放入锅中。启动3.5小时的煲汤模式即可。紫砂炖锅不怕粘锅可以放心去做别的,不用一直守候。
这是3.5小时后的样子,非常漂亮,而且整个家里弥漫着青柠和姜的香味,偷偷尝了一口,前调甜、中调酸、后调辣!非常完美。继续将炖锅调制甜品模式3.5小时待自动关机!
最后应该是这个样子。熬好后装入无水无油的密封玻璃罐内,冷却后放入冰箱冷藏(上面即可,无需冷冻)。食用时用无水无油的勺子取出一片用温水稀释一下即可饮用。下次我再用红糖试试,应该更适合女性食用!
第一次做很成功,熬成了止咳糖浆的样子!棒棒哒~
成品效果图
成品效果图
自己做的材料放心、分量足、价格实惠!两个柠檬6元,两个青柠4元,老姜5元,黄冰糖10元,做了满满一大罐子,这个分量在外面买的话不说上百块,起码也有70-80了吧!制作简单,大家可以试着做起来,为了身体健康!加油↖(^ω^)↗