炒花蛤
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人做过这道菜
春姐厨房
海鲜品种还是花蛤最便宜，我们这现在是10元左右一斤吧，经济实惠可以自己在家做着吃，即使失败了也不心疼，最简单的做法炒花蛤，配料也都是常用的
用料
炒花蛤的做法
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花蛤加水养1天，可以加1滴菜油，把沙吐干净
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蒜切片，生姜切条，葱段却成小段备用
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锅里倒入菜油，稍微热后加入葱姜蒜和干辣椒翻炒
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然后倒入花蛤翻炒
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翻炒一会后加一点点生抽，盖锅盖烧一会
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大概3-4分钟后掀开锅盖，花蛤开口说明基本熟了，加入一些盐，鸡精，喜欢吃甜的可以加一丢丢白糖，撒上葱花翻炒后出锅
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味道很鲜美
小贴士
花蛤买回家后要养几个小时，让它把沙吐干净，加入生抽后可以加一点点水再盖锅盖
