1.黄花鱼洗干净，沥干水，只用姜片腌制。2.酱汁用生抽，耗油，适量盐，3.洋葱切丝，姜丝备用，4.葱花备用
冷油放姜片
放黄花鱼（一定要沥干水，不然溅油。）
煎至两面金黄
倒入酱汁（别倒完，后面分两次加）
铺洋葱，姜末，慢慢收汁，中途翻一面，再加点汁再翻一面
撒上葱花，准备出锅
红烧黄花鱼完成啦！
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丁同学a
