大米 | 4人份 |
土豆 | 1个 |
香菇 | 6朵 |
生抽 | 2勺半(吃饭的勺) |
蚝油 | 2勺半(吃饭的勺) |
芝麻油/玉米油/植物油 | 1勺半(吃饭的勺) |
玉米粒 | 适量 |
青豆 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
蒜 | 3瓣(切末) |
腊肠 | 2根(网上买的二八小腊肠) |
盐 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
大米淘洗干净沥干水分,放生抽,蚝油,芝麻油拌匀
玉米粒青豆粒洗净沥干水分,胡萝卜洗好切丁,香菇切丁泡水,腊肠切丁,土豆洗好切小块
锅中热油(少量),八成熟时放入蒜末炒至金黄,放入香菇和腊肠炒至腊肠白色消失后放入其他配菜,放盐,花椒粉后继续翻炒均匀即可(因为要继续焖,所有食材炒香就可以出锅)
将拌匀的米饭放在电饭煲里,米上铺匀炒好的腊肠和配菜,加入泡过香菇的水,没过食材,按下煮饭键即可