五香肉松
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人做过这道菜
彩虹_G
老少皆宜的零食-肉松，真如传说中那么难做吗？NO. 用面包机制作，挺方便的。我是入手面包机后第一次自制肉松，没想到口感和外观超出我的预期，香酥又可口，健康又营养。喜欢的可以自己动手制作哦！
用料
| 瘦肉 300 | 克 |
| 料酒 2 | 勺 |
| 生抽 2 | 勺 |
| 老抽 1 | 勺 |
| 蚝油 1 | 勺 |
| 生姜 4 | 片 |
| 蒜 2 | 瓣 |
| 葱 2 | 段 |
| 八角 4 | 片 |
| 大料 2 | 个 |
| 小米椒 2 | 个 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 糖 1 | 勺 |
五香肉松的做法
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准备材料，里脊肉。将部分材料（料酒、姜、葱、小米椒）放入高压锅中，加适量的水（没过肉），煮30分钟。因肉有些少，所以30分钟有些糊了。我25分钟时已拔了电饭煲电源，一定要注意，别糊了。
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将肉煮烂，呈一压就散开的状态，取出沥干水份。
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将肉放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。
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为了口感更好，手动把大一点的肉条撕碎，放入东菱面包机内桶，撕肉的时候一定要有耐心。
桶内加入除煮肉时剩下的所有材料，并给面包机内桶用锡箔纸封口，防止制作的过程中，肉松飞到发热管上。然后选择肉松功能，时间为70分钟。等待完成…
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时间结束，带上手套将面包桶提出，冷却后放保鲜罐里保存，以免受潮变质。
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在制作过程中也可以根据个人喜好加入芝麻或者海苔，或者选择用鸡肉、鱼肉等。
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入口即化的肉松，老少皆宜，是所有人的最爱。
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口味不错，我的家人都很喜欢。你喜欢吗…？
小贴士
1、煮过的肉，用擀面杖先擀，然后用手撕，要耐心哦，这样后面出来的肉松会更加的蓬松；
2、加入调味料的比例可根据自家人的口味调整。我这个肉松偏咸一点点。如果给孩子吃，可不放香料，少放些酱料；
3、自己做的肉松无添加剂，一定要妥善保存。冷却后放保鲜罐里保存，以免受潮变质。
2、加入调味料的比例可根据自家人的口味调整。我这个肉松偏咸一点点。如果给孩子吃，可不放香料，少放些酱料；
3、自己做的肉松无添加剂，一定要妥善保存。冷却后放保鲜罐里保存，以免受潮变质。
