椰汁千层马蹄糕

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用料  

马蹄粉 500克
椰浆 400克
红糖 适量
凉开水 适量
炼奶 200g

椰汁千层马蹄糕的做法  

  1. 所有材料合集,建议马蹄粉可以用好一点的,之前试过比较便宜的一款,做的成品软塌塌的,效果不是很好

    椰汁千层马蹄糕的做法 步骤1
  2. 提前把冰片糖融化放凉待用

    椰汁千层马蹄糕的做法 步骤2
  3. 黄色的浆:用冰片糖融化的水+半包左右的马蹄粉开成稀一点的浆,搅拌成无颗粒的。
    白色的浆:用椰浆+炼奶+剩下的半包粉开成浆,搅拌成无颗粒状(觉得太稠的话可以加一点凉开水稀释一下)

    椰汁千层马蹄糕的做法 步骤3
  4. 锅里水烧开,第一层铺上黄色的浆盖上盖子蒸熟,没有具体时间,就是感觉差不多熟了就加第二层白色的浆

    椰汁千层马蹄糕的做法 步骤4
  5. 二层白浆

    椰汁千层马蹄糕的做法 步骤5
  6. 起锅放凉

    椰汁千层马蹄糕的做法 步骤6
  7. 放凉切块

    椰汁千层马蹄糕的做法 步骤7
  8. 成品,个人感觉还不错

    椰汁千层马蹄糕的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-05-02 21:14:50
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