泡椒凤爪(泡脚凤爪)

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我爱吃凤爪啊哈哈哈
作业是这个就买回来做了

用料  

鸡爪 10只
泡椒 15个
小米椒 4个
白醋 适量
八角 1个
2勺
料酒 适量
葱姜 适量
香叶 2片
柠檬 半个
桂皮 一块

泡椒凤爪(泡脚凤爪)的做法  

  1. 准备好所需要的材料。
    小米椒四个对半切
    鸡爪10个去指甲切一半
    半个柠檬去皮切片去梓白膜

    泡椒凤爪(泡脚凤爪)的做法 步骤1
  2. 冷水下锅加入适量葱姜料酒盖盖子煮15-20分钟
    摸起来弹一点表面微微开裂就刚好合适(过程撇去血沫)

    泡椒凤爪(泡脚凤爪)的做法 步骤2
  3. 煮好捞起洗净过遍凉水。浸泡一下

    泡椒凤爪(泡脚凤爪)的做法 步骤3
  4. 锅中少许水放入八角一个香叶两片桂皮一片。放入泡椒小米椒加盐(盐要多)两勺
    煮一会之后加入适量白醋跟柠檬
    煮的差不多加入一勺白糖煮开就可以了
    不够酸可以加白醋。关火加入适量鸡粉

    泡椒凤爪(泡脚凤爪)的做法 步骤4
  5. 然后煮好的泡椒水冷却后倒入装了凤爪的容器密封放入冰箱冷藏两小时以上

    泡椒凤爪(泡脚凤爪)的做法 步骤5

小贴士

泡脚建议放多点我上次做的味道不够弄跑了挺久都不是很辣。
喜欢酸口白醋可以多放点。
盐多放点不然没味道真的
 
该菜谱发布于 2020-05-03 00:37:37
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