奶香芝麻馒头

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芝麻补钙
面粉是北方的
主要是自己做的健康

用料  

高筋面粉 300克
酵母 3克
细砂糖 60克
黑芝麻粉 20克
牛奶 170克

奶香芝麻馒头的做法  

  1. 材料全部放入面包机和成光的面团

    奶香芝麻馒头的做法 步骤1
  2. 发酵至两倍大,夏天室温30-40分钟即可。冬天需要更长时间

  3. 发好后排气。用擀面杖擀成长方形或正方形。再卷成长条

  4. 切成差不多正方形。底下沾点干面粉,再放到蒸布上不容易粘。或者蒸布上刷点油就不会粘了。再发酵20分钟。冬天可以在手温的温水上发。

    奶香芝麻馒头的做法 步骤4
  5. 发好后冷水上锅蒸12分钟。关火后再焖5分钟。

    奶香芝麻馒头的做法 步骤5

小贴士

1.发面要发到位。
2.放蒸布上前记得沾干粉或刷油不容易粘
3.冷水上锅
 

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该菜谱发布于 2020-05-03 11:11:54
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奶香芝麻馒头的答疑

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