醋溜娃娃菜

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夏天桌子上有一道醋溜菜系的青菜实在是太提味儿了~

用料  

娃娃菜 1颗
酱油 2勺
随意
2勺
蚝油 1勺
3瓣
一勺
二荆条 3根
生姜 3片
花椒 七八颗

醋溜娃娃菜的做法  

  1. 爆香配料

    醋溜娃娃菜的做法 步骤1
  2. 下肉爆炒,放入料酒、老抽、生抽。

    醋溜娃娃菜的做法 步骤2
  3. 娃娃菜下锅,放适量香醋,放醋的时候一定要大火。

    醋溜娃娃菜的做法 步骤3
  4. 翻滚翻滚,先加蚝油,再加适量盐调味。

    醋溜娃娃菜的做法 步骤4
  5. 出锅

    醋溜娃娃菜的做法 步骤5

小贴士

1.炒青菜要开大火
2.放香醋的时候要开大火,香醋淋到娃娃菜上。
3.快出锅之前依个人口味放一些糖,糖要放在菜汁儿里,味道更清甜。
 
该菜谱发布于 2020-05-03 13:47:36
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