腊肉切片,泡水去除多余的盐分,中间换几次水,炒前沥水。肥瘦分不分开都无所谓
藜蒿择好洗净,控水。再放盐拌匀。可以杀杀水分,并让其有底味。
蒜切小块
热锅不放油,直接放腊肥肉煸出油脂
待油脂充分析出,放蒜爆香
腊瘦肉进来
翻至表面变色
放藜蒿
待藜蒿变色,一点小米椒圈,一勺鸡粉,翻匀后,即可出锅
颜色煞是好看
绝配又美味
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