黄金糕

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用料  

椰浆 200克
木薯淀粉 200克
黄油 20克
酵母 4克
鸡蛋 3个
20克
细砂糖 80克

黄金糕的做法  

  1. 椰浆,一半砂糖加热至糖融化,加入黄油、木薯淀粉搅匀,再把酵母在温水中化开搅匀,再倒入粉浆里面搅匀。

    黄金糕的做法 步骤1
  2. 3个鸡蛋和剩下的砂糖打发至提起纹路不会马上消失。

  3. 蛋液和面糊混合均匀,可以用打蛋器搅匀。放入烤箱发酵20分钟,再拿出来搅匀。重复3次。第三次直接放在模具里面然后放在烤箱发酵1个小时。

  4. 上火185度,下火200度,30分钟,(模具大的话一盘就可以放下了)

    黄金糕的做法 步骤4
  5. 切好,完成~(第一次做,妥妥的鱼翅纹~)

    黄金糕的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-05-03 17:17:23
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