💮马拉糕💮有嚼劲不沾牙

准备材料

💮温水中加入红糖和白糖溶解。
💮溶解的糖水中加入酵母粉溶解，再加入低筋面粉和木薯淀粉，搅拌至无颗粒。（画圈⭕搅拌比较筋道）

💮碗面用保鲜膜封口，天凉便放入隔温水的锅中恒温发酵一小时。

💮一小时后发酵出很多气泡，分量也增多了，便可取出搅拌排气。（画圈⭕排气）
💮大约排气两三分钟，便倒入玉米油、过筛的泡打粉，继续搅拌均匀。

💮将面糊从高处倒入至模具中（以便散气泡），倒好后用力震几下消除气泡。

💮水开后放入蒸锅蒸40分钟，关火闷5分钟，便取出。

💮放凉后切块食用，最喜欢马拉糕的口感筋道有弹力