黄色: | |
胡萝卜汁 | 92克 |
高筋面粉 | 165克 |
奶粉 | 15克 |
酵母 | 1克 |
绿色: | |
菠菜汁 | 88克 |
高筋面粉 | 153克 |
奶粉 | 15克 |
酵母 | 1克 |
香芋色: | |
香蕉泥 | 145克 |
高筋面粉 | 175克 |
酵母 | 2克 |
香蕉2根 打成泥(无需加水) 胡萝卜半根 加适量水打成泥 过筛两遍接汁 菠菜6-7棵 加适量水打成泥 过筛两遍接汁
面团分别揉至光滑 室内温暖的地方发酵至两倍大小 (现在室温29℃ 1小时40分钟左右)
桌上撒一些面粉 将面团排气 盖上保鲜膜 可以捏自己喜欢的造型啦 我是全部做好了 在蒸的 这段过程 包子就可以自行二发了 吃起来既松软又有嚼劲
包子下面垫上油纸 蒸20-25分钟就好了