把大骨头洗净
冷水下锅,加料酒,焯水
焯出血水
捞出来,洗净
锅里加清水,洗干净的大骨头,加葱,料酒
煮开,撇去浮沫,浮沫是脏的没焯出来的
撇到水是清的,没有浮沫了就可以
加入,酱油,生抽,盐,鸡精,白糖少许,一直炖煮2小时
肉熟了,软烂了,加入粉条
煮到粉条熟了,别粘锅,搅一搅
汤汁吸的差不多了,出锅
都脱骨了,没放油,也喷喷香
太香了
上传你做的大骨头炖粉条
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