糖醋香茹

番茄酱 盐 生抽 白糖 白醋加少许的水调均 香茹 香菜洗净 鸡蛋 淀粉 面粉备好

碗中打入一个蛋 慢慢的加入面粉拌匀

搅成糊状

锅中水烧开加入一小勺盐

放入香茹焯水一分钟捞出 过凉水并挤干水份

剪去香茹蒂 剪刀转一圈将香茹剪开

再将长长的香茹条剪短

夹个香茹条 让香茹条均匀的裹上面糊

香茹条再均匀的裹上一层淀粉

锅中倒入油 油温五成热 放入香茹条小火慢慢的炸一分钟左右后捞出 沥干油

锅中留底油 倒入调好的汁

酱汁冒小泡泡 倒入炸好的香茹条 翻炒均匀 使每个香茹条都裹上酱汁

出锅撒点芝麻 香菜末 外酥里嫩 酸甜美味的糖醋香茹 竞然能配两碗饭