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午餐肉

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麻雀炒蛋白的厨房  麻雀炒蛋白

用料  

红曲粉 7克
盐 40克
蚝油 4勺
胡椒粉 1克
葱姜蒜水 250克
后腿纯瘦肉 1400克
泡打粉 15克
红薯淀粉 90克
花椒粉 2克

午餐肉的做法  

  1. 瘦肉用绞肉机绞成看不见的肉末

    午餐肉的做法 步骤1

  2. 分几次加入葱姜蒜水

    午餐肉的做法 步骤2

  3. 加入花椒粉，盐，胡椒粉，蚝油和糖，搅拌均匀

    午餐肉的做法 步骤3

  4. 加入红薯淀粉，红曲粉和泡打粉

    午餐肉的做法 步骤4

  5. 高速搅打上劲

    午餐肉的做法 步骤5

  6. 加入油

    午餐肉的做法 步骤6

  7. 看状态

    午餐肉的做法 步骤7

  8. 我用的吐司盒

    午餐肉的做法 步骤8

  9. 装好

    午餐肉的做法 步骤9

  10. 盖上保鲜膜防进水

    午餐肉的做法 步骤10

  11. 盖盖上蒸锅一个小时

    午餐肉的做法 步骤11

  12. 搞定

    午餐肉的做法 步骤12

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午餐肉相关分类

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该菜谱发布于 2020-05-03 20:32:12
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