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炸酱面

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May-Van的厨房  May-Van
喝两天粥后实在不知道吃什么了，异常想念炸酱面，但一个人做饭又没办法边做边拍照，只能放成品图了

用料  

甜面酱 勺
黄豆酱 勺
五花肉 克
黄瓜 根
豆芽
胡萝卜
洋葱
料酒 勺

炸酱面的做法  

  1. 油热后放肥肉丁丁煸炒至金黄色捞出，下瘦肉丁丁变色后捞出

  2. 用小葱、洋葱炸出香味，全程小火

  3. 黄豆酱、甜面酱2:1的比例，加上料酒谢开，和匀，倒入锅内

  4. 将肥肉丁丁下锅熬制一会下入瘦肉，不要熬太久，这次我的瘦肉丁丁就有点柴

  5. 加入生抽老抽糖调味，可以不放，这次炸酱有点咸了

  6. 最后将豆芽、胡萝卜焯水，黄瓜切丝，扮啊拌

上传你做的炸酱面

 
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该菜谱发布于 2020-05-03 22:28:31
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炸酱面的答疑

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