原味黄油手撕吐司

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一年去商店买吐司的钱,可以让我买一台面包机,20几种做法,自己做想怎么吃就怎么吃,拿时间换一点幸福感

用料  

高筋面粉 250g
黄油 10g
5g
干酵母 2.8g
细砂糖 18g
奶粉 6g
190g

原味黄油手撕吐司的做法  

  1. 水 ➡️砂糖➡️盐➡️黄油➡️奶粉➡️面粉,放进去入步骤二,调试菜单1,全自动不用你管了,对了盖上盖子后放入酵母专用槽,等酵母融入面团后如果你想看它怎么活动的再打开盖子,醒发面团和发酵时间和烘烤时间都不要开盖子哦

    原味黄油手撕吐司的做法 步骤1
  2. 盖上盖子后,把装酵母的一层打开,放入酵母,可以去随意做什么事情,全自动,只要你提前一分钟守在机器旁边拔电源🔌,开盖子,戴上棉手套取装面包的容器出来放量就行

    原味黄油手撕吐司的做法 步骤2
  3. 满屋子淡淡奶香黄油面包的香味,爱了爱了

    原味黄油手撕吐司的做法 步骤3
  4. 垫毛巾冷冷,差不多量三分钟,双戴上厚手套容器口略朝下,用力冲下方晃个2次,它就要出来了,温度不高的时候它还会长的更高一些

    原味黄油手撕吐司的做法 步骤4
  5. 晃出来就接着倒在架子上了,容我放下容器在将你扶起🙉没有买专门的冷却架,就用隔水蒸的架子代替

    原味黄油手撕吐司的做法 步骤5
  6. 倒出的面包槽 干净好打理,温水一泡,把搅面团的刀,轻轻拔出,用湿布一擦,就等着晾干吧

    原味黄油手撕吐司的做法 步骤6
  7. 没话说这颜值

    原味黄油手撕吐司的做法 步骤7
  8. 来不及等完全冷却了先来一刀,让我吃个内软外脆的,这是我最喜欢的部位

    原味黄油手撕吐司的做法 步骤8
  9. 拉丝

    原味黄油手撕吐司的做法 步骤9
  10. 刚烤出来的拉丝,冷却后还要完美,我喜欢冷却后,切好拿保鲜袋装起来,但是不完全封袋口,第二天早餐吃更有弹性嚼劲

    原味黄油手撕吐司的做法 步骤10
  11. 录完视频,等面包冷却,切片,装袋

    原味黄油手撕吐司的做法 步骤11
  12. 昨天做的葡萄吐司,跟所有原味的都一样配料步骤,只需要葡萄按键启动,葡萄料盒内装上葡萄即可

    原味黄油手撕吐司的做法 步骤12

小贴士

室温高于25度,加入的水减少10g
 
该菜谱发布于 2020-05-03 22:51:12
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