仙草干用水冲洗掉泥沙,用纱布或者卤料包包起来,加入2克食用碱和1500克水。大火烧开转小火熬制35分钟,手摸熬出来的水有点粘手就出锅。倒入不粘锅(这里没有照照片,最好是过滤一下)
30克蕉芋粉冷水融化过滤到碗里
把融化的蕉芋粉分次加入仙草水里搅拌均匀,然后大火烧开,中途一定要不停地搅拌。
快速倒入容器冷却成果冻状
切块
加入牛奶、蜂蜜、葡萄干等自己喜欢的东西,烧仙草就好啦,如果冷藏一晚口感会更好。
上传你做的新手都可以熬制的烧仙草