泰式海鲜沙拉
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小唄媽
用料
| 【主料】 | |
| 大虾 | 1斤 |
| 鱿鱼 | 1斤 |
| 【拌料】 | |
| 青红辣椒 | 各5颗 |
| 番茄🍅 | 1个 |
| 香葱 | 1棵 |
| 香菜 | 1根 |
| 柠檬🍋 | 2个 |
| 百香果 | 1个 |
| 紫苏 | 2枝 |
| 薄荷 | 5枝 |
| 【蘸料】 | |
| 青红辣椒 | 各2颗 |
| 洋葱 | 适量 |
| 香葱 | 1棵 |
| 香菜 | 1根 |
| 百香果 | 1个 |
| 紫苏 | 1枝 |
| 薄荷 | 1枝 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 鱼露 | 3勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 柠檬汁 | 1个 |
| 耗油 | 1勺 |
泰式海鲜沙拉的做法
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【主料】
换成其他也行
虾
1.虾🦐去头去皮去虾线
鱿鱼
1.洗净去皮切开内面朝上↑
2.纵向切成两半
3.从边角45度切斜刀，然后转过来切正刀，最后顺着纹路分成小块（注意底部不能切断）这样煮熟就成了完美的鱿鱼卷咯
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【海鲜沙拉拌料】参照图
1.青红辣椒、洋葱、香葱、香菜切好；
2.柠檬🍋切片（去籽）
3.百香果切开备用
4.紫苏、薄荷（拌的时候取叶子）
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【蘸料】参照图
1.青红辣椒🌶️洋葱、香葱、香菜、紫苏薄荷（叶子）、蒜3瓣搅碎
2.搅碎后根据自己的喜好放1个百香果、3勺鱼露、1勺白糖、1个柠檬挤汁（去籽）、1勺耗油、进行调味！
3.调好味道表面装饰要预留一些：青红辣椒，百香果，洋葱，薄荷，百香果有啥就放点啥哈哈😃
步骤三【处理虾和鱿鱼】根据自己喜好可以换成其他也行
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【搅拌】
处理好的虾和鱿鱼一起开水下锅煮熟，捞起就可以拌以上做好的香料啦！
呼呼呼！发现记个菜谱比做菜麻烦🤣
