隔夜不会硬的雪媚娘

1 人做过这道菜
雪媚娘是个没烤箱就能做的甜品,做法简单还好吃。这次是14个的量,不算很大。大小可以自己掌握。

用料  

糯米粉 100克
细砂糖 50克(皮)+20克(奶油)
黄油 20克
玉米淀粉 30克
淡奶油 200克
牛奶 170克

隔夜不会硬的雪媚娘的做法  

  1. 把糯米粉,玉米淀粉和牛奶白砂糖放进盆里搅拌,加了玉米淀粉饼皮就不会变硬。

    隔夜不会硬的雪媚娘的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀

    隔夜不会硬的雪媚娘的做法 步骤2
  3. 过下筛倒进容器里,盖一层保鲜膜,保鲜膜上扎几个眼儿,上锅蒸,大概15分钟左右。

    隔夜不会硬的雪媚娘的做法 步骤3
  4. 整的时候去切水果,我一般是用芒果和火龙果,把奶油打发好,奶油忘记拍了。

    隔夜不会硬的雪媚娘的做法 步骤4
  5. 把黄油放进整好的饼皮里,有点热,用勺子拌一拌

    隔夜不会硬的雪媚娘的做法 步骤5
  6. 稍晾凉一点开始揉饼皮

    隔夜不会硬的雪媚娘的做法 步骤6
  7. 揉成一个光滑面团,因为放了黄油,所以不会很粘手的。

    隔夜不会硬的雪媚娘的做法 步骤7
  8. 分成均匀的14份,如果喜欢吃大的,也可以少分几份。面团总重量除以想要的个数就可以了。例如面团300克,想做10个,那么就300/10,每个30克即可。

    隔夜不会硬的雪媚娘的做法 步骤8
  9. 擀成大小合适的圆饼

    隔夜不会硬的雪媚娘的做法 步骤9
  10. 现在就开始包了,放一点奶油,摆上水果,水果上面再放一点奶油,包好就可以了。红心火龙果颜色比较深,芒果没什么颜色。

    隔夜不会硬的雪媚娘的做法 步骤10
  11. 放进冰箱冷藏再吃,一定要密封好,要不会因为干燥变干。一般我都是会放两个晚上,第三天吃也不硬。包装盒是之前做蛋黄酥用的盒子。最好用一层蛋糕纸先包上,然后放进盒子里,这次没蛋糕纸了,就直接放了。

    隔夜不会硬的雪媚娘的做法 步骤11
  12. 火龙果的

    隔夜不会硬的雪媚娘的做法 步骤12
  13. 芒果的

    隔夜不会硬的雪媚娘的做法 步骤13
  14. 可以放进这种蛋糕纸里再装进盒子。

    隔夜不会硬的雪媚娘的做法 步骤14

小贴士

红心火龙果颜色比较深,透过饼皮会看见颜色,介意的可以用芒果。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

隔夜不会硬的雪媚娘相关分类

该菜谱发布于 2020-05-04 12:18:57
59 收藏


隔夜不会硬的雪媚娘的答疑

关于隔夜不会硬的雪媚娘的做法还有疑问? 登录提一个问题