西红柿用开水烫去外皮后切小丁。
白玉菇洗净备用。
小葱切葱花,大蒜切片。
鸡蛋打入碗中。
搅散备用。
热锅到油。
油热后下入葱花和蒜片爆香。
加入西红柿和白玉菇,翻炒均匀至西红柿出汤汁。
加入生抽,盐,耗油。
炒匀。
加入适量清水。
大火烧开。
淋入蛋液。
加入适量胡椒粉调味即可。
这颜色,漂亮👍👍👍
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