蜂蜜黑芝麻贝果
1
人做过这道菜
Tina是个伪厨娘
记录3个贝果用料
用料
蜂蜜黑芝麻贝果的做法
-
牛奶，蜂蜜，面粉，黑芝麻依次倒入面包桶，面粉中间挖个小坑放酵母
-
我是东陵面包机，一个和面程序，大概30分钟，不需要出手膜。
-
揉好，分割83克左右一个的面团搓圆，盖上湿纱布松弛10分钟左右
-
整形，接口捏紧
-
放烤箱发酵30-40分钟
-
煮水同时200℃预热烤箱，水里可以加糖或者不加糖，1000毫升水配50克糖，我这次没有加糖，直接煮开后转中小火保持微沸，放入发酵好的贝果正反两面各煮30秒，捞出沥干尽快放入烤箱
-
煮好的贝果皮有点皱正常，烘烤的时候自然撑开，注意观察上色，我是15分钟左右盖锡纸
-
出炉放凉，保鲜袋装起来
