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酱猪脊骨

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家有初中学生的厨房  家有初中学生
超级好吃，孩子吃长身体

用料  

猪脊骨 3根
花椒 适量
豆瓣酱 1勺
料酒 适量
生抽 适量
冰糖 适量
一品鲜 适量
葱姜蒜 适量

酱猪脊骨的做法  

  1. 血水泡出来，大约2-3个小时

    酱猪脊骨的做法 步骤1

  2. 剁开，不需要太小，能放入锅内大小

    酱猪脊骨的做法 步骤2

  3. 热水煮沸去除沫

    酱猪脊骨的做法 步骤3

  4. 捞出过凉水

    酱猪脊骨的做法 步骤4

  5. 锅倒入热油

    酱猪脊骨的做法 步骤5

  6. 1勺豆瓣酱

    酱猪脊骨的做法 步骤6

  7. 倒入排骨

    酱猪脊骨的做法 步骤7

  8. 倒入料酒

    酱猪脊骨的做法 步骤8

  9. 倒入一品鲜

    酱猪脊骨的做法 步骤9

  10. 翻炒

    酱猪脊骨的做法 步骤10

  11. 加凉水没过脊骨

    酱猪脊骨的做法 步骤11

  12. 加葱姜蒜

    酱猪脊骨的做法 步骤12

  13. 加花椒

    酱猪脊骨的做法 步骤13

  14. 加大料

    酱猪脊骨的做法 步骤14

  15. 加冰糖

    酱猪脊骨的做法 步骤15

  16. 出锅，绝了，色香味俱全

    酱猪脊骨的做法 步骤16

小贴士

1，剁脊骨从背面剁比较好剁
2，水没过排骨，烧开小火炖

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酱猪脊骨相关分类

大鱼大肉 酱
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该菜谱发布于 2020-05-04 19:26:47
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