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荷叶饼

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gigide的厨房  gigide
大四与小丫的方子，记录一下

用料  

中筋面粉 240克
水 110克
糖 4克
黄油 3克
鲜酵母 6克

荷叶饼的做法  

  1. 面包机饺子皮模式，5分钟之后成团加黄油，原方子是猪油

  2. 分割成9个剂子滚圆

  3. 擀成椭圆形，翻面刷油，折叠，用梳子按出五道叶脉，每道叶脉顶端用筷子往里推一下，叶柄处捏一下

    荷叶饼的做法 步骤3

  4. 夏天室温发酵30分钟，蒸15分钟

    荷叶饼的做法 步骤4

  5. 夹上喜欢的菜，吃吧！

    荷叶饼的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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荷叶饼相关分类

饼 面包机 荷叶饼 烤鸭荷叶饼
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该菜谱发布于 2020-05-04 20:14:14
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