酸卤面制作方法1.花椒炒香取花椒油2.姜末、葱丝爆香3.倒入肉沫炒香4.加入两小勺料酒驱除肉腥
5.加入适量生抽、陈醋（一人份大概75ml）6.加入两小勺白糖7.加入大量香菜酸卤汁就做好了，伴入面中即可食用。如果酸卤汁味道重了可加入适量的水。
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