三生三世·无忧糕（紫薯山药糕）

1根铁棍山药，2个紫薯，削皮（山药戴上手套削皮，不然手会痒）。

紫薯切片，山药切段，上锅蒸20分钟，用筷子能轻松扎透即可。

配料：炼乳，橄榄油，零卡糖（或白糖）。工具：糕点压花模具，压泥器。

蒸熟的山药和紫薯，各加1.5勺炼乳、1勺零卡糖（或白糖或蜂蜜），为了好脱模，加少许橄榄油（或其他没有味道的油），碾压成泥，如图中这样即可。喜欢口感更细腻的可以过筛，我没过筛感觉也还不错。

一半紫薯一半山药（二者混合随意搭配，左右、上下、内外 分层/包裹都可以，压出来的花色不同），放入压花模具中，压成糕点的样子。我用的50克压花模具，一共做了7块糕。因为紫薯多，所以其中有一块全紫薯糕，嘻嘻😁

我感觉50克有点大了，给小孩子吃的话，用30克模具就可以了。30克大小，基本就是成人一口一个的量。

可以多做一些，放进盒子里送给好闺蜜好姐妹哦。无忧糕，既有好寓意，又有颜值、有营养，是一款很讨喜的甜品糕点。

追加：为了消耗紫薯，我又另外做了一次紫薯蜜豆糕（上面的用料表里不含紫薯蜜豆糕的用料）：紫薯泥加炼乳，包上蜜豆馅。

紫薯蜜豆糕的颜值也很高哦。