好好吃的芒果味小冰糕

我用的小台芒，很甜
削皮去核，取果肉
(我平时做都是大概做，没有称过，这次专门记录了比例，其实这个比例不像做蛋糕那么绝对哈！)

芒果肉放进搅拌杯加入60克牛奶，加牛奶是为了方便搅拌芒果，不然芒果搅拌不成泥

然后加入自制酸奶和40克糖
(加酸奶后忘记拍照了，下次做补个图，加过基本我这个搅拌杯就满了)
若是用市售酸奶别买那种很稀的，糊状的可以！

继续搅拌成非常细腻的糊糊！
👉这时可以尝下甜度，👉调整到自己喜欢的程度，我这个甜度属于中度
👉喜欢甜的可以再加十克都可以
👉不喜甜也可以去掉10克糖或者不加糖，因为芒果本身甜，酸奶也是甜的
(根据经验好像糖加的多口感更糯，像奶油冰糕的感觉，追求完美的可以多加糖试试)

倒入冰格
我做这个量配上我的模具，量刚好！15格！放入冰箱冷冻，计时………
图片是一个半小时后拿出来的，插根竹签，然后放进冰箱大概四到六个小时就好了，我都是晚上做第二天脱模！
竹签就是吃烧烤用的竹签，每根签可以切成四段！

竹签露个脸

冻好了

脱模，硅胶模具比较好脱模
我试过硬模具，没有硅胶模具好用
若是用冰糕模具最好也用硅胶的，方便脱模

他最爱的芒果味

这是闺女自己DIY的草莓🍓味