鸡去头尾洗干净用半勺盐均匀抹全身后,加入三片姜片放置一旁。
把料酒,酱油,蚝油,老抽,蜂蜜放碗里搅拌均匀。
然后将拌好的酱汁淋在鸡身上。
用洗干净的葱拿一半(另一半留下来切段备用)打个葱结,用葱结在鸡身抹匀酱汁。
肚子里面也要抹上酱汁
抹匀后葱结塞进肚子里,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两个小时以上。
饭锅内铺上葱段姜片和蒜粒
把腌制好的鸡取出肚子里的葱结后放入饭锅内。
碗里的酱汁也倒进去后按煮饭键,不用放水。
这是第一次跳键的样子,还不够火候,把鸡身翻面后盖上锅盖再按一次煮饭键。还是不用放水的,这时候锅内还很多汤汁的。
香喷喷的味道飘满屋。饭锅第二次跳键拿出鸡,是不是比前面的要好看😉这时候锅里的汤汁就已经很少变浓稠了。
放凉一些,戴上一次性手套,用手撕下来,鸡肉很嫩又很容易撕👍
撕好了淋上饭锅剩余的汤汁,装上白米饭,开吃了。