上班族减脂早餐鹰嘴豆沙拉
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人做过这道菜
爱做早饭的kiki
这道菜谱来自于我很喜欢的萨巴厨房《粗粮细作》，按照家里的材料，我把卷心菜换成了喜欢吃的生菜，味道一样很好。我做的调整是把煮鸡蛋切碎了，因为这样会更容易入味；书中原有的橄榄油和醋混合的酱汁，我吃起来还是有点清淡，下次我直接放油醋汁就好了。
我第一次吃鹰嘴豆，原来只知道这种豆子富含蛋白质、维生素和微量元素，对身体很好，但煮豆时会发出一点豆子的异味，但食用时没有，豆味很浓，也很厚实的口感。
热量分析
鹰嘴豆10克……16kcal
牛油果50克……90kcal
生菜50克……12kcal
胡萝卜50克……16kcal
煮鸡蛋50克……72kcal
橄榄油5克……45kcal
脱脂牛奶200克……66kcal
西梅1个……10kcal
共327kcal
我第一次吃鹰嘴豆，原来只知道这种豆子富含蛋白质、维生素和微量元素，对身体很好，但煮豆时会发出一点豆子的异味，但食用时没有，豆味很浓，也很厚实的口感。
热量分析
鹰嘴豆10克……16kcal
牛油果50克……90kcal
生菜50克……12kcal
胡萝卜50克……16kcal
煮鸡蛋50克……72kcal
橄榄油5克……45kcal
脱脂牛奶200克……66kcal
西梅1个……10kcal
共327kcal
