我使用的是料理机,揉成一个光滑的面团。
第一次发酵之后切成6个均匀的三角形面团。
把小面团擀成长三角形。
两边1/3对折后,再中间折起,封好封口,搓成圆锥状。醒20分钟。
醒好面后,擀成长舌状,卷起。放入烤箱二次发酵。
发酵到2倍大之后,刷蛋液。
180度烤箱烤12-15分钟,晾凉。
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