关东煮🍢

Name: 关东煮🍢
Ingredients: 1根（约550g）白萝卜; 4-5朵干香菇; 一两片海带（昆布）; 一小袋木鱼花; 一个个苹果; 都一点一点糖和一点生抽; 一小袋虾皮; 2个鱼籽丸子（选）; 4个蛋饺（选）; 2个年糕福袋（选）

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立夏啦，到了一年中我最喜欢的季节。比起辣辣的火锅，清淡鲜美的关东煮不会给胃带来许多负担，更适合夏天

用料

将白萝卜削皮焯一遍水去掉苦味，苹果去核切块，木鱼花和虾皮分别装袋。上述材料备齐后与干香菇、昆布一同放入锅中，文火煮半小时（如喜爱厚重汤底可将时间加至45分钟）后捞出苹果，另加一小勺生抽，少许糖提鲜
加入鱼籽丸子、年糕福袋、蛋饺及其他喜爱的食材，大火煮十分钟即可食用
附一张我最喜欢的鱼籽丸砸

关东煮的汤底也可以在超市买现成的日本料包回来煮，会更加方便一些。我比较爱喝汤，家里备有适宜用来煲汤的香菇和昆布，就自己煮了汤底，味道也很棒。此外，自己煮汤底可以控制生抽和糖的用量，我认为更为健康

随便看看

该菜谱发布于 2020-05-05 13:51:35

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thebadchef 0 做过

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