超级简单超级快的麻辣拌

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姥姥姥爷带着娃去挖野菜了,吃货麻麻在家作个妖儿~

用料  

半根
酱油 一勺
蚝油 一勺
根据口味
两勺
3克
花椒 5-10粒
两勺
香油 两滴
麻椒 5-10粒
麻酱 2-3勺
大蒜 两瓣
芝麻 一小把
各种丸子 适量
粉丝 一小把
挂面 一小把

超级简单超级快的麻辣拌的做法  

  1. 一个合适的容器(一会儿直接用这个拌麻辣拌),放麻酱两到三勺。我放了三勺,麻酱味儿已经很浓了,除非特别爱吃麻酱,否则不建议放更多。

    超级简单超级快的麻辣拌的做法 步骤1
  2. 加一小勺糖,喜欢吃甜可以多加一点。

    超级简单超级快的麻辣拌的做法 步骤2
  3. 加醋,我放的是白米醋,放了两勺,觉得刚好有一点酸酸的。

    超级简单超级快的麻辣拌的做法 步骤3
  4. 加一勺耗油提鲜,耗油就是个配角,不用放太多。

    超级简单超级快的麻辣拌的做法 步骤4
  5. 放一点盐调味。

    超级简单超级快的麻辣拌的做法 步骤5
  6. 一勺酱油。

    超级简单超级快的麻辣拌的做法 步骤6
  7. 滴两滴香油,千万别放多了。

    超级简单超级快的麻辣拌的做法 步骤7
  8. 把其余的调料,根据个人口味,包括但不限于:葱,蒜,芝麻,花椒,胡椒,还可以加花生碎,还有辣椒面(也可以加红辣椒段),把油加热后直接淋在调料上,然后搅拌一下,麻辣拌的拌料就做好啦。

    超级简单超级快的麻辣拌的做法 步骤8
  9. 把喜欢的食材用清水煮好后直接拌入拌料中就可以吃啦!

    超级简单超级快的麻辣拌的做法 步骤9

小贴士

我的口味比较清淡,口重的小伙伴可以适当增加各种调料的用量,适合不想出门在家解解馋。
 

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该菜谱发布于 2020-05-05 14:11:03
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