酵母用水化开,倒入全麦粉中(我用的黑全麦面粉),搅拌之后上手揉成团
大概发酵两小时
芋泥馅的做法:芋头削皮蒸熟后,加适量牛奶、炼乳(可不加)捣成泥状即可,这里大概需要108克的芋泥馅,剩下的放冰箱
皮大概56克一个,馅大概36克一个,这里能做三个包的量
包好
再次发酵十五分钟,然后冷水开始大火蒸15分钟,之后关火盖盖子闷5分钟即可
出锅啦
芋泥也可以换成其他馅料,比如红豆、红薯之类
上传你做的全麦芋泥包低卡极简蒸锅版