将米饭中加入少许油,搅拌均匀,备用
鸡蛋煎好整碎,红椒、辣椒切小粒,洋葱切小粒,蟹柳切1cm的段,备用
先把蟹柳、虾仁炒熟,虾仁可以加黑胡椒粉
洋葱先下,炒至出味下红椒、辣椒、鸡蛋,盐少许,6成熟下米饭充分拌匀,加xo酱、生抽、蚝油,搅拌均匀,下蟹柳,加老抽,搅拌均匀,下葱花,搅拌均匀,起锅,摆上虾仁
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